La nouvelle cave de Tenute Maestrale, un projet collaboratif de Spaziozero Atelier et X ARCHITEKTEN, se niche discrètement sur la lisière nord de la zone de Donori, dans le sud de la Sardaigne. Ce site, profondément marqué par des siècles d'activité humaine visible à travers ses rangées ordonnées de vignobles et d'oliviers, a inspiré une conception qui ne se veut pas une structure isolée, mais une continuation naturelle du paysage agricole. L'édifice, partiellement enfoui, présente une façade sud revêtue d'acier Corten perforé, un matériau qui évolue avec le temps, racontant son histoire et s'harmonisant avec les couleurs chaudes de la région. Ce choix architectural permet non seulement une intégration visuelle subtile mais aussi la création d'une terrasse panoramique offrant une vue privilégiée sur les montagnes de Gerrei et la région de Parteolla, fusionnant ainsi fonction et esthétique paysagère. Les espaces intérieurs, conçus pour l'efficacité et l'expérience visiteur, sont répartis sur plusieurs niveaux, notamment des zones souterraines dédiées à la vinification qui tirent parti de la terre pour maintenir une température stable, réduisant ainsi le besoin en énergie de refroidissement. Les architectes ont misé sur des matériaux simples et durables, comme le béton et le châtaignier assombri, pour créer une atmosphère à la fois fonctionnelle et intime, éliminant tout élément décoratif superflu et mettant en valeur l'essence des matériaux et la clarté des fonctions.
Le complexe architectural de la cave de Tenute Maestrale est un exemple éloquent de la manière dont l'architecture moderne peut honorer et s'intégrer à son environnement naturel. En minimisant l'impact visuel et en maximisant l'efficacité opérationnelle, les concepteurs ont créé une installation viticole qui est à la fois une œuvre d'art paysagère et un centre de production à la pointe. L'intégration de la structure dans le terrain permet une thermorégulation naturelle, un avantage considérable pour la maturation du vin. Les aménagements pour les visiteurs, tels que la loggia spacieuse et la cage d'ascenseur cylindrique, sont pensés pour offrir une immersion complète dans le processus de vinification, depuis la réception des raisins sur le toit jusqu'à la dégustation des vins au niveau inférieur. Chaque détail, de la découpe audacieuse dans la façade Corten à l'utilisation du bois de châtaignier pour le mobilier, contribue à une expérience holistique qui célèbre le terroir sarde et l'art de la vinification. Ce projet ne se contente pas de produire du vin ; il invite à une exploration de l'harmonie entre l'ingénierie humaine et la beauté sauvage de la Sardaigne, offrant un nouveau point de repère qui enrichit le paysage plutôt que de le dominer.
Intégration Architecturale et Paysagère : L'Harmonie Sarde
La nouvelle cave de Tenute Maestrale, conçue par Spaziozero Atelier et X ARCHITEKTEN, s'implante avec délicatesse dans le paysage agricole du sud de la Sardaigne. Loin d'être un élément disruptif, le bâtiment est pensé comme une prolongation naturelle de la terre, s'intégrant harmonieusement entre les vignobles et les oliveraies de la région de Donori. Cette approche se traduit par une architecture qui se fond dans son environnement, avec une façade sud en acier Corten perforé qui évolue esthétiquement avec le temps, établissant un dialogue visuel constant avec le paysage. L'enfouissement partiel de la structure et l'aménagement d'une terrasse panoramique soulignent cette volonté de créer un point d'observation privilégié sur les environs, offrant aux visiteurs une connexion profonde avec la nature sarde tout en masquant discrètement les installations techniques essentielles à la production viticole.
L'ambition première derrière la conception de la cave Tenute Maestrale était de réduire au minimum les éléments architecturaux apparents, privilégiant une essence fonctionnelle et une efficacité accrue. Le résultat est une architecture sobre et élégante qui s'amalgame au paysage, tout en affirmant clairement sa mission. La partie visible de la cave, principalement sa façade méridionale, se pare de plaques d'acier Corten perforées. Ce choix de matériau confère au bâtiment une allure robuste et organique, dont la patine évolutive narre son interaction avec le temps et son environnement. Des ouvertures stratégiquement placées, telles qu'une vaste loggia pour l'espace de dégustation, permettent une entrée généreuse de lumière naturelle et instaurent un échange fluide entre l'intérieur et l'extérieur. Une autre faille profonde délimite l'accès à la zone de production, transformant l'entrée des espaces techniques en une expérience visuelle et spatiale singulière, enrichissant ainsi le parcours du visiteur au sein de ce complexe viticole innovant.
Conception Spatiale et Fonctionnalité : L'Art de la Vinification Subterraine
Au cœur de la cave Tenute Maestrale, l'organisation spatiale est pensée pour optimiser les processus de vinification tout en offrant une expérience immersive aux visiteurs. Un cylindre en acier galvanisé sur le toit sert de point d'accès principal, abritant un ascenseur et des escaliers en spirale menant aux différents niveaux. Cette conception permet une "chute" directe du raisin vers la salle des cuves, symbolisant l'efficacité et la fluidité des opérations. Les niveaux souterrains sont spécifiquement dédiés à la vinification, incluant une cuverie et une cave d'affinage, garantissant des conditions de température et d'humidité idéales tout au long de l'année, ce qui réduit significativement la consommation énergétique et contribue à la durabilité du projet. La sélection de matériaux simples mais robustes, tels que le béton et le châtaignier, à l'intérieur, renforce l'identité visuelle de l'édifice tout en privilégiant la fonctionnalité et l'authenticité.
La disposition intérieure de la cave Tenute Maestrale a été méticuleusement agencée pour faciliter les activités viticoles et améliorer l'expérience des visiteurs. Au niveau supérieur, un cylindre revêtu de lattes d'acier galvanisé marque le point d'entrée pour les visiteurs, intégrant un ascenseur et des escaliers en colimaçon menant à la salle de dégustation et aux zones de production. C'est également sur le toit, sous une large pergola, que les premières étapes de traitement du raisin se déroulent, avec un système ingénieux permettant de déverser directement le raisin dans la cuverie située en dessous. Le premier niveau souterrain est entièrement dédié à l'accueil des hôtes, avec des salles de réception et de dégustation agrémentées de trois larges fenêtres offrant des aperçus sur les espaces de travail, initiant ainsi les visiteurs au processus de vinification. Le second niveau souterrain est le cœur de la production, abritant la cuverie, le chai d'élevage et la zone d'embouteillage. Cette configuration souterraine est un choix délibéré pour assurer des températures stables tout au long de l'année, minimisant ainsi le besoin en énergie pour la régulation thermique et renforçant l'efficacité opérationnelle de la cave. L'intérieur est caractérisé par l'emploi de matériaux épurés, choisis tant pour leur esthétique que pour leur fonctionnalité, créant une ambiance qui privilégie la matière et la fonction plutôt que l'ornementation superficielle.